現(xiàn)如今，夾層鍋的使用在我們生活中越來越常見了，因此，我們就更應(yīng)了解夾層鍋操作使用應(yīng)掌握的重點(diǎn)了，那么趕緊來看看吧。

1、投料前應(yīng)先在鍋內(nèi)注入少量清水，打開“底部球閥”，然后再打開“進(jìn)汽閥”待鍋體夾層內(nèi)的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當(dāng)壓力表指針上升至本設(shè)備規(guī)定的“工作壓力”時(shí)，調(diào)定“安全閥”，使其達(dá)到本設(shè)備規(guī)定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放汽，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)汽閥”，停止供汽。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應(yīng)緩慢打開“進(jìn)氣閥”。待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)汽閥“。打開排污閥，放出蒸汽，使夾層內(nèi)壓力為零，立式（含立式攪拌式）夾層鍋，可打開外鍋體底部的“出料閥”，可傾式（含可傾式攪拌式）夾層鍋，可轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使鍋體傾斜進(jìn)行卸料。至此完成再一次作業(yè)。
3、每進(jìn)行再一次作業(yè)，均應(yīng)開啟“排污閥”，排出鍋體平層內(nèi)的冷凝水，如夾層內(nèi)水量過大，則應(yīng)檢查“阻氣排水器（疏水器）是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(zhǎng)操作時(shí)間，影響工作。
4、為保證清潔，每使用一次，即應(yīng)清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應(yīng)檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位潤(rùn)滑是否良好，應(yīng)將油孔中注滿潤(rùn)滑脂并可將蝸輪、蝸桿的嚙合處，注入適量潤(rùn)滑脂。
6、對(duì)于攪拌式夾層鍋：
（1）電源引線須良好接地，初次接通電源時(shí)，應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否 漏電。如發(fā)現(xiàn)漏電，應(yīng)立即檢查電器線路，待故障排除后，才能重新通電。
（2）攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)，如無異常噪聲，方可投入使用。
（3）嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí)，將手放入鍋內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)。 
（4）若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障，應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查， 待故障排除后方可重新投入工作。
（5）減速器的潤(rùn)滑應(yīng)按其使用說明書要求進(jìn)行。
7、“壓力表”、“安全閥”、其它閥門及管種附件等部位，每班均應(yīng)進(jìn)行再一次全面檢查，以防失靈。不可帶病運(yùn)行。
8、產(chǎn)品在正常使用和保養(yǎng)條件下，一年內(nèi)如發(fā)現(xiàn)本產(chǎn)品質(zhì)量問題，可向有關(guān)經(jīng)銷商或本公司聯(lián)系，免費(fèi)維修。

謝謝大家在周五這天與我們進(jìn)行交流，我們會(huì)盡力為大家解答問題，再見。