所謂的夾層鍋使用具有一定壓力的蒸汽作為熱源(也可以使用電加熱).夾套鍋具有加熱面積大.熱效率高.加熱均勻.液體物料沸騰時(shí)間短.加熱溫度容易控制等特點(diǎn).因此,它得到了加工企業(yè)的一致認(rèn)可.該設(shè)備在使用中存在一些安全問題,所以要知道如何確保夾套鍋的人身安全.是一個(gè)非常重要的問題.

(1)除接受過關(guān)于本設(shè)備殘留危險(xiǎn)和回避那些危險(xiǎn)的教育.訓(xùn)練的人員之外,其他人員請不要靠近本機(jī)械.
(2)機(jī)械的改造請委托本公司實(shí)施.有損于作業(yè)者或機(jī)械安全的改造.操作步驟.運(yùn)行模式的變更可能會導(dǎo)致傷害以及機(jī)械損傷等事故的發(fā)生.
(3)請定期檢查所有的安全裝置是否能正常發(fā)揮作用.
(4)發(fā)現(xiàn)安全裝置不能正常動作時(shí),不要進(jìn)行機(jī)械的操作,請通知管理責(zé)任人解決.如不能解決請與本公司聯(lián)系.
(5)在按下啟動開關(guān)之前,請務(wù)必確認(rèn)危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)無人. 
(6)機(jī)械因不明原因停止時(shí),請查明原因在得到管理責(zé)任人的許可后方可再次啟動.
(7)開關(guān)類有故障時(shí),在修理好之前,絕對不可啟動機(jī)械.
(8)運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)現(xiàn)有異常的聲音.振動.溫度以及負(fù)荷等有損于安全的征兆時(shí),操作人員應(yīng)立即停止機(jī)械,向管理者報(bào)告后,采取適當(dāng)處置. 
(9)運(yùn)轉(zhuǎn)之后,請一定按照使用說明書的要求進(jìn)行清掃?洗凈.
(10)清掃時(shí),請一定檢查與食品接觸的部分是否有異物混入的可能.
(11)如果地面上有產(chǎn)品的撒漏.清洗液等,可能會導(dǎo)致人員滑倒,請務(wù)必擦拭干凈.
(12)作業(yè)中使用的工具等,用完后請收拾到指定的場所.工具.螺栓及螺母等異物如果混入容器內(nèi),會導(dǎo)致葉片等部件損壞的同時(shí),還會造成產(chǎn)品質(zhì)量問題.
(13)機(jī)械部件的更換時(shí)間請按照使用說明書的指示實(shí)施. 
(14)高溫原料等要處理的產(chǎn)品以及清洗的材料對人體有害時(shí),作業(yè)者請使用說明書指定的橡膠手套.防護(hù)眼鏡.防護(hù)口罩等符合MSDS(化學(xué)物質(zhì)等安全數(shù)據(jù)單)要求的個(gè)人保護(hù)用具. 
(15)本機(jī)械的電機(jī)等機(jī)器并非防爆型的,所以請絕對避免使用易燃性的.粉塵爆炸性的.以及含可燃性溶劑的產(chǎn)品等.

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